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蒜片烘干机

          尊敬的【蒜片烘干机】客户,您好!今天是二零二零年十二月二十八日,自vns85978威尼斯城官网网站建成,您是第 13226 位访问vns85978威尼斯城官网企业的客人!vns85978威尼斯城官网自年建厂以来一直致力于机械制造领域技术研发和产品打造,已经累计为上百位客户提供过好质量的【蒜片烘干机】产品!

        蒜片烘干机主要用在蒜粉加工行业。蒜片粉碎对蒜片的含水率有严格要求,含水率过高会影响蒜片的粉碎过程,造成粉碎设备堵塞。蒜片粉碎的含水率是4%6-5%,一般一 次烘干出的蒜片含水率8%-13%不等,
      需要去除4%-8%的水分。一般蒜粉的加工比较大,每天20吨50吨不等,蒜片复烘的方式一般选用网带式流水线烘干,除湿量不大,但是所需要热量比较大。vns85978威尼斯城官网机械生产的蒜片烘干机具有经济实用、占地面积小、噪音低、耗能低、烘干效果好、使用时间长等竞争优势,如果你要买烘干蒜片的机器,本厂的蒜片烘干机是一个不错的选择。
      大蒜因品种不同,其休眠期为25-80天不等,一旦休眠结束,温湿度适宜时大蒜芯就开始长芽,影响大蒜品质。因此将大蒜加工成蒜片及时干燥脱水,是保存贮藏大蒜的有效方法。


        蒜片烘干机的干燥工艺及步骤:
      选蒜:先将有伤疤、软烂干瘪的大蒜头剔除,选择手感硬实、蒜瓣完整、颗粒饱满、蒜肉洁白的大蒜头。
      剥蒜:大蒜有辛辣味,不能用手工剥大批量的大蒜,批量剥大蒜使用大蒜脱皮机,蒜瓣在没有损伤的情况下自然去皮。然后人工对去皮后的蒜瓣进行再次挑选,剔除发霉或变质坏死的蒜瓣,进行清洗。
      切片:长时间用工切蒜片会受到辛辣味刺激,所以采用机械进行切片处理,蒜面平滑,厚度均匀。切片过程中蒜片的厚薄度非常重要。如切片过厚,当厚度为3mm,干蒜片的硫代亚磺酸酯保留率为70%,但蒜片干燥脱水相对要慢。如厚度越厚,不仅烘干效率慢,蒜片色泽会变差,影响品质。如切片过薄,为1mm厚时,烘出的蒜片片形不好且碎片率较高,其中硫代亚磺酸酯保留率不到17%。当蒜片厚度以1.5-2.5mm时,烘干的色泽、外形佳,而蒜素保留率较高为50-65%,蒜片烘干机干燥蒜片的效率高、品质好和蒜素含量多。
      蒜片干燥: 将蒜片均匀铺放在不锈钢物料托盘上,温度控制在55-60°C左右,烘6-8小时。烘干过程中,注意蒜片烘干房的干燥,热风量和排湿气量要稳定,到后期干燥时,由于大蒜纤维细密且蒜片中液体黏稠,使蒜片水分迁移蒸发变得缓慢,直至蒜片干燥至含水率约为4-6%以内即完成干燥。烘干期间须严格控制好时间和温度,以免干燥时间过长,温度过高,使蒜片干色泽、外形及营养价值受损,影响蒜片的品质。


        蒜片烘干机干燥特点:
      1.干燥时间短,产品的香味浓厚;
      2.干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;
      3.选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥
      4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助
      5.节能效率高。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率很高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%
      6.易于控制,工艺好。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;


        蒜片烘干机设备特点:
      1、整个箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,环保节能,无废气排出,热损小。
      2、采用内置式耐高温循环风机、大大减小热损失、强化了热量的传递。
      3、箱内设有可调式均风板,可上下调节开度,使箱内上下温度均匀。
      4、自动恒温控制、工作时间定时,机械化生产,批次产品质量稳定。
      5、设备加热方式:电加热、煤柴加热,空气能,燃气、生物质颗粒等。
      6、效率高,运行费用低;适应恶劣环境,环境温度- 10度可以工作。
      7、不锈钢外壳,设备寿命长,可运行10-15年。
      8、易拆卸安装,机动性高;均匀烘干,物料可均匀受热,不变色。
      蒜片烘干机适用物料: .
      本设备适用于蒜片、中药材,辣椒、豆角、金银花、魔芋、八角(小茴香)、草果、苜蓿、木薯、大枣、枸杞、脱水果蔬菜等产品的烘干脱水干燥。


       

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