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牛肉干烘干机

          尊敬的【牛肉干烘干机 】客户,您好!今天是二零二零年十二月二十八日,自vns85978威尼斯城官网网站建成,您是第 13226 位访问vns85978威尼斯城官网企业的客人!vns85978威尼斯城官网自年建厂以来一直致力于机械制造领域技术研发和产品打造,已经累计为上百位客户提供过好质量的【牛肉干烘干机 】产品!

        vns85978威尼斯城官网都喜欢吃的牛肉干是常备之物,其营养丰富,蛋白质含量高,含有丰富的肌氨酸、多种维生素、丙氨酸、肉毒碱、亚油酸、锌、钙等营养成份。那么牛肉干是如何烘干的呢?
        目前牛肉烘干多采用空气能烘干机进行牛肉的烘干,牛肉热泵烘干机主要构造为:热泵烘干除湿机、烘干房、热风热风循环系统,排湿排水系统,全自动智能控制系统,有效废热回收除湿装置。牛肉热泵烘干机能够在烘干过程中,准确有效的对循环空气的温度、湿度及循环流量控制,保证烘干后的香味浓郁、有嚼劲。
        绝大多数鲜肉均可制作成肉干, 常见的有牛肉干、羊肉干、猪肉干、鸡胸肉干、鱼肉干、兔肉干、鸭肉干、三文鱼肉干等等, 因为鲜肉加工制成肉干后,其内水分活度很低,大多数细菌无法生存,而不同调料配制的肉干有不同层次的口感且非常利于储存携带、方便食用。可见,将鲜肉制作成为美味肉干是人们从生活中总结的智慧。


      牛肉干烘干机的工艺过程:
        一般来说牛肉干厂家产品风味特色不同,有辣味、五香、咖喱等不同口味的牛肉干,常规的制作工艺基本相同,大多为:选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干→包装等几道工序。
      1. 牛肉选料:以肉质紧实且瘦肉部位较多的鲜牛腿肉为宜,如为冷冻肉质,需置于解冻间进行解冻,解冻后的牛肉恢复正常色泽和品质方可使用。
      2. 牛肉切条:按照加工要求,将牛肉分切成适合制作肉干大小的肉块或肉条、肉片、肉丁等,要求肉质不沾水,分切前先将筋膜剔除,注意切牛肉时要顺着肉纤维的方向切。
      3. 牛肉烘干:将肉条悬挂好在热泵牛肉干烘干房内后,启动正旭空气能热泵烘干机。注意:肉条不能滴水,要挂直,相互不要粘连、肉条与肉条之间保留一点距离,以利于通风透气,干燥均匀。


      牛肉干烘干机优势:
        1、可以有效地保证被烘干物料的质量,烘干环境干净卫生。2、烘干过程温度分布均匀,温湿度可以准确控制。3、使用可靠、烘干过程不存在对人造成伤害和危险。4、烘干能耗低,有效地减少运行成本。5、通用性强(一机多用),减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
      牛肉干烘干机结构组成:
        主要由头架、尾架、中间架、牵引链、网链、导轨、自动张紧装置、自动加热设备等部分组成。由烘干机机头顶部进料口流入烘干机上层网带,经网带平稳运行到烘干机尾部,沿溜槽流入下层,再送回机机头,如此往复,在热风烘烤下,逐步干燥,由机尾部送出。


      牛肉干烘干机性能特点:
      1、设有自动张紧装置,网带运行平稳,翻转自如,从而解决了掉链、卡链、跑偏等现象。
      2、筛网选用耐热钢丝编织成网状,具有强度高,不易变形,透气性好。
      3、网带由调速电机传动,可根据需要调节运转速度,控制烘干时间
      4、烘干机内各段温度数字显示,便于掌握和控制温度。
      5、烘干机每节留有维修通道,便于对设备进行维修。
      6、采用自动加热设备,洁净环保,省工省时。
      7、设有防火装置,起火时,立即放下闸门,隔断热源,防止起火。
      8、采用正压吹风,避免因密封不严,进入凉风,浪费热源,造成热能浪费,增加投资成本。


        本机适用范围广,可广泛适用于10-70℃烘干温度的所有物料。
        公司生不但生产牛肉干烘干机,还有香菇烘干机、果蔬烘干机、红枣烘干机、无花果烘干机、辣椒烘干机、柠檬烘干机、牛肉干烘干机、剑花烘干机等,农产品烘干机;海产品烘干机包括:鲜鱼烘干、鲜虾烘干、墨鱼烘干、鱿鱼烘干等;肉制品烘干机包括:腊肉烘干、腊肠烘干、香肠烘干、腊鱼烘干等;工业品烘干机包括消失模烘干机、电镀件烘干机、纸筒烘干机、纸轴烘干机等。热泵烘干机除了能做成固定式的还可以做成流水线的。

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